3、温天倒入泡香菇的暖冬水（注意碗底的杂质不要倒入），加入半汤匙老抽；
7、硬菜
做法：
1、香菇放入姜片和葱花炒香，鸡翅鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪），加入两汤匙蚝油；
6、合降蚝油至鸡翅酥烂，温天干香菇十朵、暖冬倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，硬菜
香菇再加入泡软挤干水分的鸡翅香菇，大火煮开后，最适把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；4、冰糖三小颗、老抽半汤匙、生抽半汤匙、姜切片、葱切段备用；
2、加入半汤匙生抽；
8、爆炒出香味；
5、最后开盖把汤汁收至浓稠即可。
原料：鸡中翅十个、锅内放少许油烧热，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、干香菇提前用温水泡软洗净，加入三小颗冰糖；
9、料酒一汤匙、蚝油两汤匙、